Dinkel Bauernspätzle, vollkorn, demeter – Spielberger Mühle, 2.40 €/Stück (12er Karton) | Hamsterpackerl

Name: Dinkel Bauernspätzle, vollkorn, demeter
Brand: Spielberger Mühle
SKU: 4022381000291
Price: 28.8 EUR
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Dinkel Bauernspätzle, vollkorn, demeter

von Spielberger Mühle

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Für die Dinkel-Vollkorn-Bauernspätzle wird bester demeter-Dinkel verwendet. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu einem vollwertigen Mehl vermahlen, das noch alle wertvollen Bestandteile des Korns enthält. Anschließend wird das Vollkornmehl zu Spätzle verarbeitet. Diese Vollkornspätzle schmecken Dank des Dinkel fein nussig und eignen sich als vollwertige Variante für traditionelle schwäbischen Gerichte wie Käsespätzle oder Linsen mit Spätzle. Sie schmecken aber auch mit dunklen Soßen, Sahne- oder Pilzsoßen. Außerdem sind sie auch lecker in Eintöpfen und Aufläufen. Die Verpackungen der Nudeln basieren zu 100% auf dem nachwachsenden Rohstoff Holz. Sie können vollständig im Altpapier gesammelt und zu 100% recycelt werden. Durch eine dauerhafte Partnerschaft mit dem Bergwaldprojekt e.V. finanziert die Spielberger Mühle jedes Jahr das Pflanzen von Bäumen sowie die Pflege und den Erhalt des bestehenden Waldes. Letzteres ermöglicht dem Wald, sich auf natürliche Art zu verjüngen – das heißt neue Bäume wachsen und der Wald gedeiht. Damit wird der Papierkreislauf geschlossen, indem der Papierverbrauch für die Verpackungen ausgeglichen und der Natur etwas zurückgegeben wird. Dinkel schmeckt fein nussig. Mit dem Beginn der Biobewegung wurde Dinkel als unverfälschtes Urgetreide wiederentdeckt. Bis zum Mittelalter galt er als das wichtigste Brotgetreide. Erst mit der Intensivierung der Landwirtschaft und dem verstärkten Einsatz von Kunstdünger geriet das Getreide in Vergessenheit. Das hatte einen ganz einfachen Grund: Dinkel reagiert – anders als Weizen – auf die Gabe von Stickstoffdünger kaum mit einer Erhöhung des Ertrags. Im Bioanbau werden dagegen die positiven Eigenschaften des Getreides geschätzt. Neben dem fein nussigen Geschmack und der besseren Verträglichkeit, zeichnet sich Dinkel dadurch aus, dass er auch in niederschlagsreicheren Gebieten und höheren Lagen gut gedeiht.

EU-Bio-Logo

DE-ÖKO-006

Deutsche Landwirtschaft

20% unter dem empfohlenen Verkaufspreis vom Großhandel

Verkauf im 12er Karton – günstiger Stückpreis 2.40 €

250g

12 Stück pro Karton

9.60 € / kg

Stück 2.40 €

Karton 28.80 €

Zutaten

DINKELvollkornmehl** (eine Ur-Weizenart)

Nährwerte

Bezugsgröße: 100 g / ml

Energiewert kJ: 1518 kJ
Energiewert kcal: 359 kcal
Fett: 1.9 g
Davon ges. Fettsäure: 0.4 g
Kohlenhydrate: 65.1 g
Davon Zucker: 2.8 g
Eiweiß: 15.6 g
Salz: <0,01 g

Zubereitung

Grundrezept: Dinkel-Vollkorn-Bauernspätzle in reichlich kochendem Salzwasser 10-12 Minuten kochen, sodass die Spätzle bissfest sind. Dinkel-Vollkornspätzle schmecken als vollwertige Variante in traditionellen schwäbischen Gerichten wie Käsespätzle oder Linsen mit Spätzle, aber auch mit dunklen Soßen, Sahne- oder Pilzsoßen sowie in Eintöpfen und Aufläufen.