Breite Dinkel Bandnudeln, hell, demeter – Spielberger Mühle, 2.65 €/Stück (8er Karton) | Hamsterpackerl

Name: Breite Dinkel Bandnudeln, hell, demeter
Brand: Spielberger Mühle
SKU: 4022381013925
Price: 21.2 EUR
Availability: InStock

Breite Dinkel Bandnudeln, hell, demeter

von Spielberger Mühle

Für die hellen, breiten Dinkel-Bandnudeln wird bester demeter-Dinkel verwendet. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu einem mittelhellen Mehl vermahlen, das noch wertvolle Bestandteile des Korns enthält. Anschließend wird das Mehl Type 812 handwerklich zu besonders kochstabilen Bandnudeln verarbeitet. Diese Nudeln schmecken Dank dem Dinkel fein nussig und nehmen durch die typische, leicht angeraute Oberfläche sehr gut Soßen auf. Bandnudeln schmecken zu verschiedensten Gerichten und Soßen - egal ob vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch, Sahne-, Pilz- oder dunkler Soße. Die Verpackungen der Nudeln basieren zu 100% auf dem nachwachsenden Rohstoff Holz. Sie können vollständig im Altpapier gesammelt und zu 100% recycelt werden. Durch eine dauerhafte Partnerschaft mit dem Bergwaldprojekt e.V. finanziert die Spielberger Mühle jedes Jahr das Pflanzen von Bäumen sowie die Pflege und den Erhalt des bestehenden Waldes. Letzteres ermöglicht dem Wald, sich auf natürliche Art zu verjüngen – das heißt neue Bäume wachsen und der Wald gedeiht. Damit wird der Papierkreislauf geschlossen, indem der Papierverbrauch für die Verpackungen ausgeglichen und der Natur etwas zurückgegeben wird. Dinkel schmeckt fein nussig. Mit dem Beginn der Biobewegung wurde Dinkel als unverfälschtes Urgetreide wiederentdeckt. Bis zum Mittelalter galt er als das wichtigste Brotgetreide. Erst mit der Intensivierung der Landwirtschaft und dem verstärkten Einsatz von Kunstdünger geriet das Getreide in Vergessenheit. Das hatte einen ganz einfachen Grund: Dinkel reagiert – anders als Weizen – auf die Gabe von Stickstoffdünger kaum mit einer Erhöhung des Ertrags. Im Bioanbau werden dagegen die positiven Eigenschaften des Getreides geschätzt. Neben dem fein nussigen Geschmack und der besseren Verträglichkeit, zeichnet sich Dinkel dadurch aus, dass er auch in niederschlagsreicheren Gebieten und höheren Lagen gut gedeiht.

EU-Bio-Logo

DE-ÖKO-001

Deutsche Landwirtschaft

22% unter dem empfohlenen Verkaufspreis vom Großhandel

Verkauf im 8er Karton – günstiger Stückpreis 2.65 €

500g

8 Stück pro Karton

5.30 € / kg

Stück 2.65 €

Karton 21.20 €

Zutaten

DINKELmehl Type 812** (eine Ur-Weizenart)

Nährwerte

Bezugsgröße: 100 g / ml

Energiewert kJ: 1544 kJ
Energiewert kcal: 364 kcal
Fett: 1.8 g
Davon ges. Fettsäure: 0.3 g
Kohlenhydrate: 73.4 g
Davon Zucker: 4.2 g
Eiweiß: 12.1 g
Salz: <0,01 g

Zubereitung

Grundrezept: Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser 7-9 Minuten kochen, sodass die Nudeln bissfest sind. Bandnudeln schmecken zu verschiedensten Gerichten und Soßen - egal ob vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch, Sahne-, Pilz- oder dunkler Soße.