Orecchiette, semola – BYODO | Hamsterpackerl

Name: Orecchiette, semola
Brand: BYODO
SKU: 4018462143582
Price: 14.1 EUR
Availability: InStock

Orecchiette, semola

von BYODO

Die Orechiette stammen aus Apulien und sind das Symbol der Stadt Bari. Dort sieht man die hutförmigen Nudeln noch heute in Holzschachteln trocknen, wenn man entspannt durch die Straßen schlendert. Die Italiener stellen sie her, indem sie sie über die Fingerkuppe drücken. So entstehen die kleinen Öhrchen, die sie gerne zu gemüsigen Saucen genießen. Für die Byodo Genießerpasta werden mehrere ausgesuchte Sorten Hartweizengrieß aus Italien verwendet. Diese bringen wir in ein perfekt abgestimmtes, gut gehütetes Mischungsverhältnis. Das Geheimnis unserer wunderbar gelben Pasta liegt auch in einer langsamen Vermahlung des Getreides. Dadurch wirkt weniger Wärme als üblich auf das Korn ein und der herrliche Geschmack und feine Duft bleiben erhalten. Vermengt mit kristallklarem Wasser und nach der Verarbeitung langsam getrocknet wird daraus ein wahrer Genuss. All dies sorgt zudem für besonders gute Kocheigenschaften und den perfekten al dente-Biss. Durch die Verwendung von Bronze-Matrizen wird die Nudeloberfläche leicht angeraut und Sauce bleibt besonders köstlich haften.

EU-Bio-Logo

IT-BIO-009

Italienische Landwirtschaft

5kg

Einzelstück

2.82 € / kg

Stück 14.10 €

Zutaten

HartWEIZENgrieß* *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwerte

Bezugsgröße: 100 g / ml

Energiewert kJ: 1489 kJ
Energiewert kcal: 351 kcal
Fett: 1.5 g
Davon ges. Fettsäure: 0.4 g
Kohlenhydrate: 72 g
Davon Zucker: 4.3 g
Eiweiß: 11 g
Salz: <0,01 g

Zubereitung

Die Byodo Orechiette, semola aus 100% biologischem Hartweizengrieß sind mit ihrem perfekten "al-dente"-Biss ein herrlicher Genuss. Dank der typischen angerauten Oberfläche nehmen sie Saucen besonders gut auf. Traditionell werden Orechiette zu Gemüsesaucen aller Art gereicht. Sie sind außerdem bestens für das Cook & Chill-Verfahren geeignet.

Hersteller / Herkunft

BYODO

Italien