von BioGourmet
In der „Antico Pastificio Morelli di Toscana“ wird eine Pasta unter Verwendung frischer Weizenkeime hergestellt, die unerreichte Qualitätsmaßstäbe setzt. In der üblichen, in der Regel vollautomatisierten Nudelfertigung wird nur Grieß aus dem Mehlkörper des Getreidekorns eingesetzt. Denn die Verarbeitung der empfindlichen Weizenkeime erfordert handwerkliches Geschick und eine zeitaufwendige Sorgfalt, wie sie in industriellen Prozessen nicht möglich ist. Familie Morelli in San Romano setzt dagegen auf überlieferte Techniken die es erlauben, dem Pasta-Teig „das Herz des Getreidekorns” - die frischen Getreidekeime - wieder beizumengen. Die schonende Teigbereitung, die Ausformung auf Bronzematrizen und nicht zuletzt die langsame Trocknung über mehrere Tage, garantieren ein unübertroffenes Pasta-Erlebnis. Diese Kraft und Besonderheit der frischen Weizenkeime, die wertvollen Inhaltsstoffe und das unverwechselbare Aroma - kurzum die Freude am Genuss - möchte BioGourmet mit dieser „Genuss-Pioniere”-Pasta von der Pastificio Morelli teilen. Schon bei der Zubereitung springt einem das Herz: Das Kochwasser schimmert vom Weizenkeim her leicht grünlich und verströmt einen intensiven Duft. Nur weniger Tropfen eines sehr guten Olivenöls oder einen besonderen Sugo bedarf es, um sich einzigartige Genuss-Momente zu schaffen. Buon appetito.

IT-BIO-007
Italienische Landwirtschaft
24% unter dem empfohlenen Verkaufspreis vom Großhandel
Verkauf im 8er Karton – günstiger Stückpreis 3.57 €
250g
8 Stück pro Karton
14.28 € / kg 15.84 € / kg
Stück 3.57 €
Karton 28.56 €
HARTWEIZENGRIEß*, Wasser, WEIZENKEIM* 4% Zusatzstoffe: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezugsgröße: 100 g / ml
Energiewert kJ: 1526 kJ
Energiewert kcal: 360 kcal
Fett: ~1,8 g
Davon ges. Fettsäure: ~1 g
Kohlenhydrate: ~70 g
Davon Zucker: ~5,7 g
Eiweiß: ~15 g
Salz: ~0,02 g
BioGourmet
Italien
Calamari mit Weizenkeimen – 4.98 €
Morelli Manfredine mit Weizenkeimen – 3.65 €
Nikolini Weihnachtsnudeln, Hartweizen hell – 1.58 €
Pappardelle mit Weizenkeimen – 4.60 €
AG Kid's Pasta Dinos 4 x – 7.44 €
Baby Pipe Rigate hell aus Hartweizen-Nudeln hell – 2.59 €
Bandnudeln – 1.97 €
Bauernhof Pasta Semola – 1.19 €
Bauernspätzle, demeter – 2.51 €
Bauernspätzle ohne Ei – 9.49 €
Breite Bandnudeln, kbA, aus Hartweizengrieß mit Ei – 2.03 €
Buchstaben, semola, bunt – 1.72 €