Weizen-Vollkornmehl, demeter – Spielberger Mühle, 1.96 €/Stück (6er Karton) | Hamsterpackerl

Name: Weizen-Vollkornmehl, demeter
Brand: Spielberger Mühle
SKU: 4022381203180
Price: 11.76 EUR
Availability: InStock

Weizen-Vollkornmehl, demeter

von Spielberger Mühle

Für das Weizen-Vollkornmehl wird bester demeter-Weizen verwendet. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten mit größter Sorgfalt und Fingerspitzengefühl zu diesem Vollkornmehl vermahlen, das alle wertvollen Bestandteile des Korns enthält. In der Spielberger Mühle sind es vor allem die Menschen, die mit großer Sorgfalt arbeiten – sie machen den Unterschied zwischen einer Handwerksmühle und einer Industriemühle aus. Die Spielberger Mühle ist kein computergesteuerter, lebensmitteltechnologischer Prozessautomat – ohne die Menschen kann hier kein Mehl gemahlen werden. Natürlich wird auch gepumpt, gefördert, gebürstet, geschrotet und gemahlen – mit Maschinen, Lärm und präzise gesteuerten Abläufen. Doch in einer Handwerksmühle läuft das nicht automatisiert und standardisiert ab. Die Müller:innen arbeiten mit handwerklichem Geschick und viel Fingerspitzengefühl, um den aufwändigen, komplexen Prozess der Müllerei zu steuern. Um Mehl von erstklassiger Qualität zu gewinnen, setzen sie all ihre Sinne ein: An den Vibrationen im Gebäude spüren die Müller:innen, ob die Mühle richtig läuft. Sie hören jede noch so kleine Abweichung vom Soll. Mit Händen, Augen und Nase prüfen sie die Qualität. Sie fühlen und sehen, ob das Mehl die richtige Struktur hat. Und am aromatischen Duft erkennen sie, ob die Arbeit gelungen ist.

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DE-ÖKO-007

EU Landwirtschaft

21% unter dem empfohlenen Verkaufspreis vom Großhandel

Verkauf im 6er Karton – günstiger Stückpreis 1.96 €

1kg

6 Stück pro Karton

1.96 € / kg

Stück 1.96 €

Karton 11.76 €

Zutaten

WEIZENvollkornmehl** Rechtlicher Hinweis: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.

Nährwerte

Bezugsgröße: 100 g / ml

Energiewert kJ: 1373 kJ
Energiewert kcal: 328 kcal
Fett: 2.4 g
Davon ges. Fettsäure: 0.3 g
Kohlenhydrate: 59.5 g
Davon Zucker: 0.7 g
Eiweiß: 11.4 g
Salz: <0,01 g

Zubereitung

Weizen-Vollkornmehl kann für alle vollwertigen Gebäcke wie Brot und Brötchen, herzhafte Kuchen oder Quiches verwendet werden. Vollkornmehl enthält alle Bestandteile des Korns – besonders nahrhaft und ballaststoffreich. Flüssigkeitsmenge im Rezept ggf. leicht erhöhen.