Olivenöl Kreta PDO nativ extra, Bulk – NATURATA | Hamsterpackerl

Name: Olivenöl Kreta PDO nativ extra, Bulk
Brand: NATURATA
SKU: 4024297211624
Price: 53.46 EUR
Availability: InStock

Olivenöl Kreta PDO nativ extra, Bulk

von NATURATA

Erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Das Olivenöl trägt die Güteklassenbezeichnung „nativ extra“. Diese bürgt dafür, dass eine Reihe von Qualitätsparametern eingehalten werden. Zur Ölherstellung finden nur mechanische Verfahren Verwendung. Die Grenzwerte für Säurezahl und Peroxidzahl sind streng geregelt. Außerdem dürfen keine sensorischen Fehler vorliegen. Die Säurezahl gibt den Anteil an freien Fettsäuren (berechnet als Ölsäure) an. Je länger eine Olive zwischen idealem Reifezustand und Verarbeitung in der Ölmühle lagert, desto mehr steigt der Anteil der freien Fettsäuren. Je geringer der Anteil an freien Fettsäuren, desto besser ist die Qualität des Öls. Eine niedrige Peroxidzahl weist ebenfalls auf eine schnelle Verarbeitung der Oliven und ein frisches Öl hin. Nur mit den besten Werten, darf sich ein Olivenöl dann "nativ extra" nennen.

EU-Bio-Logo

GR-BIO-03

Griechische Landwirtschaft

Einzelstück

17.82 € / kg

Stück 53.46 €

Zutaten

Olivenöl* aus kontrolliert biologischem Anbau. Rechtlicher Hinweis: Erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Zusatzstoffe: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Nährwerte

Bezugsgröße: 100 g / ml

Energiewert kJ: 3367 kJ
Energiewert kcal: 819 kcal
Fett: 91 g
Davon ges. Fettsäure: 13 g
Kohlenhydrate: 0.0 g
Davon Zucker: 0.0 g
Eiweiß: 0.0 g
Salz: 0.0 g

Zubereitung

Kein anderes Speiseöl bietet eine solche Vielfalt an Geschmacksnuancen (von mild über leicht bitter bis zu vollfruchtig). Der Geschmack hängt wie beim Wein unmittelbar von der Sorte, dem Anbaugebiet, der Erntezeit und dem Klima ab. Olivenöle sind daher vielseitig verwendbar. Probieren Sie es zur Zubereitung von Salaten, Tomaten und Pesto-Saucen, in Nudel- und Gemüsegerichten. Besonders beliebt ist Olivenöl wegen seines charakteristischen Geschmacks in südländischen Gerichten. Im Vergleich zu anderen nativen Speiseölen ist Olivenöl aufgrund seiner Fettsäure- Zusammensetzung (durch den hohen Anteil an der stabilen, einfach ungesättigten Fettsäure Ölsäure) auch zum Braten geeignet.